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Nun hier ein paar Tipps für die schnelle Vitaminspritze im Glas von Produkten die wir selbst im Garten haben oder auf jedem Bauernmarkt oder in jeder Frutería in guter Qualität bekommen können.
Tomatensaft
Für 2-3 Gläser brauchen Sie je nach Größe reichlich gute Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum, 2-3 Knoblauchzehen und 1-2 Teelöffel Olivenöl. Knoblauch schälen, Tomaten vierteln und die Stielansätze entfernen, beides in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum oder auch anderen Kräutern und Olivenöl abschmecken.
Rote Bete Saft
Für 2 Gläser benötigen wir 3 mittelgroße Rote Bete, 1 Karotte und 4 Orangen. Die Orangen schälen und zerteilen, Karotte und Rote Bete gut waschen, putzen und auch etwas zerteilen. Alle Zutaten in den Entsafter geben. Den fertigen Saft gut umrühren, in Gläser verteilen und servieren.
Karotten-Apfel-Saft
Für 2 Gläser: 5 Karotten, 2 säuerliche Äpfel, 1 Stück Ingwer, 1-2 Teelöffel Rapsöl und etwas Zitronensaft. Die Äpfel vierteln, die Karotten putzen und zerteilen und auch den Ingwer schälen und klein schneiden, dann alles zusammen in den Entsafter geben. Anschließend das Rapsöl zugeben und gut verrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und in Gläser verteilen.
Sellerie Apfel Shake
Für 2 Gläser brauchen wir 5 Stangen Sellerie, 3 Äpfel, 3 Karotten und 1 Orange oder Limette. Den Sellerie und die Karotten waschen, putzen und etwas zerkleinern. Die Äpfel waschen und vierteln. Die Orange oder Limette schälen und zerteilen. Alles zusammen im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren, umrühren und in Gläser verteilen.
Das alles ist Gesundheit pur und hilft auch immer etwas dabei, mit allen Unwägbarkeiten des Lebens ein wenig leichter fertig zu werden. Das Ganze dann noch mit ein paar genießbaren Blüten oder verschiedenen frischen Kräutern hübsch aufbereitet, dann wird es auch gleichzeitig ein Genuss fürs Auge. Ich wünsche ihnen viel Spaß beim Zubereiten dieses gesunden flüssigen Gemüses.
Wenn sie noch Fragen zu diesem oder zu anderen Themen haben, dann rufen Sie mich einfach an und hören Sie auch meine Sendung aus Garten und Natur bei Radio Europa, jeweils mittwochs und sonntags von 14 bis16 Uhr. Ich freue mich, wenn Sie auch da mit dabei sind.
Urban Schumacher
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